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ラタリッシュ【素煎りピスタチオ】
いきいきとした緑色が鮮度の証
「ナッツの女王」の名にふさわしい華やかな味わいを
原産地が中央アジアのピスタチオは紀元前6500年頃から食べられてきたナッツ。
エスニックな料理にも、お菓子にも鮮度のよいピスタチオは華やかで豊かな味わいを添え、「ナッツの女王」と呼ばれています。
もちろん、殻から取り出したままワイン片手に味わっても、手が止まらなくなるおいしさ。
しかし、買ってきたピスタチオがベージュに色あせていて風味もない・・・なんていう経験をしたことはないでしょうか？
おいしいピスタチオを味わうには鮮度が命。
脂肪分が高いので古くなると酸化が進み、別物のように味わいが変わってしまうのです。
ラタリッシュでは、ピスタチオの生産量世界第2位のアメリカから、鮮度がよく、かつ上質な品を厳選してお届けしています。
おいしく味わっていただきたいので、賞味期限も厳しく設定！
収穫したピスタチオを焙煎し、自然冷却しただけの無添加、食塩も加えていないピスタチオそのものです。
ピスタチオの成分と効果
| 美肌 | β-カロテン |
|---|---|
| アンチエイジング | ビタミンE、β-カロテン、ルテイン |
| 便秘解消 | 食物繊維 |
| むくみ解消 | カリウム |
| 貧血防止 | 鉄分 |
| 疲労回復 | ビタミンB |
| 眼病予防 | ルテイン、ゼアキサンチン |
ピスタチオは脂肪分が高いといっても、その大半が血液中のLDLコレステロール値を下げることで知られている不飽和脂肪。
美容と健康に不可欠なミネラルであるマグネシウム、鉄、亜鉛、マンガンなども豊富です。
「ナッツの女王」と呼ばれる由縁は、美と健康によいことにもあるのです。
ピスタチオグリーンが鮮やかなラタリッシュの素焼きピスタチオで、おいしく華やかなひとときを。
アレンジ
デュカ
いろいろなナッツ類やスパイスをミックスした、中東生まれのミックススパイスです。
粗く突き砕いた状態なので、風味も豊かで、歯ごたえもあります。
最近は、カフェメニューにも登場し、日本でも人気のスパイスになってきました。
オリーブオイルと相性が良いので、合わせて使うのもおすすめ。
作り置きもできます。容器にしっかり密閉し、1ヶ月くらいで使い切ります。
作り方はカンタン。
お好みのナッツを砕いて、クミン、コリアンダー、塩と混ぜ合わせます。
サラダや、トースト、料理のトッピングにどうぞ。
スイーツに
ラタリッシュのピスタチオは、緑の色も鮮やかで、甘みもしっかり感じられます。
ケーキやチョコレートの材料やトッピングにどうぞ。
エスニック料理のトッピング
インドのビリヤニや、地中海料理のフムス(ひよこ豆のペースト)のトッピングに。
風味が増しますよ!
商品コード：f0002
| 名称 | 木の実（素煎りピスタチオ） |
|---|---|
| 原材料名 | ピスタチオ |
| 原産国名 | アメリカ合衆国 |
| 内容量 | 160g |
| 栄養成分表示 (100g当たり) |
エネルギー560kcal、たんぱく質20.2g、脂質45.3g、炭水化物27.2g、食塩相当量0g |
| 賞味期限 | パッケージに記載 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。開封後は湿気を避け、お早めにお召し上がりください。 |