ワイン、ナッツ…週末のおうち時間をちょっとリッチに

永遠のベストセラー『赤毛のアン』にも
登場するクランベリーのドライな糖蜜漬け

クランベリーとは、別名ツルコケモモ。
七面鳥の丸焼きに甘いコケモモのソース、甘酸っぱくて爽やかなクランベリージュースなど、最初に出会ったのは小説の中という人も多いのでは？

永遠のベストセラー小説『赤毛のアン』の中で、アンが親友のダイアナに飲ませた「いちごジュース」も、実はクランベリーのジュースだったそうですね。
翻訳者の村岡花子さん、クランベリーもコケモモも日本には馴染みがなかったので苦肉の策で「いちごジュース」と訳したのだとか。

カナダやアメリカでは、七面鳥の丸焼きに甘いクランベリーソースを添えた料理が感謝祭には欠かせないそうです。

クランベリーは食物繊維とビタミンCが豊富。酸味が強いのでジュースにする場合も、料理に使う場合も甘味を加えます。
糖尿病や心臓病、尿路感染症の治療効果も研究されているスーパースイーツの一つとも言えます。

ラタリッシュがお届けするドライクランベリーはアメリカ産。
砂糖液に浸けて酸味を調整、悪玉コレステロールを下げるというので注目された高オレイン酸のサンフラワーオイルでオイルコート（１％以下）しています。
果汁を絞ることなく種だけ抜いて加工しているので、クランベリー本来の風味とソフトな食感が特徴です。

アンが摘む、きらきら輝く深紅のクランベリーに思いを馳せて、甘酸っぱいドライクランベリーを楽しみませんか？'

1パックの分量　200g